Переопределите слоты item
и selection
и используйте v-html
.
<v-select :items='item'>
<template v-slot:item='{item}'> <div v-html='item.text'/> </template>
<template v-slot:selection='{item}'> <div v-html='item.text'/> </template>
</v-select>
Конечно, вы можете использовать что-то более изумительное, чем div
.
Если вычтобы получить более сжатый код, вы также можете поместить div
непосредственно в слот, используя slot
и slot-scope
вместо v-slot
.
<div slot='item' slot-scope='{item}' v-html='item.text'/>