ANTIALIAS никоим образом не сопоставимы с уровнем качества "85". Параметр ANTIALIAS сообщает методу миниатюр, какой алгоритм использовать для повторной выборки пикселей из одного размера в другой. Например, если у меня есть изображение 3х3, которое выглядит так:
2 2 2
2 0 2
2 2 2
и я изменяю его размер до 2x2, один алгоритм может дать мне:
2 2
2 2
потому что большинство пикселей рядом - 2 с, а другой может дать мне:
1 1
1 1
, чтобы учесть 0 в середине. Но вы все еще не начали иметь дело со сжатием, и не будете, пока вы не сохраните изображение. То есть при миниатюре вы имеете дело не с градациями качества, а с дискретными алгоритмами повторной выборки. Так что нет, вы не можете получить более полный контроль здесь.
Если вы сохраняете в формате со сжатием с потерями, это место для указания уровней качества.