Смущен, чтобы начать проект в ионном, на какой версии?
Прежде чем ответить на этот вопрос, пожалуйста, проверьте дату задаваемого вопроса. Я не хочу делать это длинным шагом
Как указано здесь и здесь :
5.0.0 предназначен только для команд CLI, а НЕ самой платформы.Команда Ionic предоставляет вам такие команды, как start и generate, которые являются оболочками для угловых команд CLI.Это обновление не влияет на ваши приложения
Обновление не должно влиять на создание вашего мобильного приложения.