Используйте функцию UNIX_TIMESTAMP для преобразования меток времени в секунды, а затем вычтите:
select UNIX_TIMESTAMP('20190102 02:14:18','yyyyMMdd HH:mm:ss') -
UNIX_TIMESTAMP('20190102 00:01:05','yyyyMMdd HH:mm:ss');
Возвращает:
7993
секунд.
Разница в формате 'HH:mm:ss'
:
select from_unixtime(UNIX_TIMESTAMP('20190102 02:14:18','yyyyMMdd HH:mm:ss') -
UNIX_TIMESTAMP('20190102 00:01:05','yyyyMMdd HH:mm:ss'), 'HH:mm:ss');
Возвращает:
02:13:13