Как указано в принятом ответе, общая стоимость - это сумма, включающая все налоги, лично я также был изначально смущен и должен был вручную проверить с турагентом, чтобы подтвердить. Я бы посоветовал Амадею разбить описание следующим образом
"price": {
"totalFare": "74.00",
"totalTaxes": "185.91"
"totalAmount": "259.91"
},