Вы дважды запустили nginx:
UID PID PPID C STIME TTY TIME CMD
root 1 0 0 01:27 pts/0 00:00:00 /usr/bin/python /usr/bin/supervisord
root 9 1 0 01:27 pts/0 00:00:00 /usr/sbin/sshd -D
root 10 1 0 01:27 pts/0 00:00:00 php-fpm: master process (/usr/local/php/etc/php-fpm.conf)
root 11 1 0 01:27 pts/0 00:00:00 /usr/sbin/crond -n
root 12 1 0 01:27 ? 00:00:00 nginx: master process /usr/local/nginx/sbin/nginx <=============== Here
nginx 13 12 0 01:27 ? 00:00:00 nginx: worker process
nobody 14 10 0 01:27 pts/0 00:00:00 php-fpm: pool www
nobody 15 10 0 01:27 pts/0 00:00:00 php-fpm: pool www
root 68 0 0 01:29 pts/1 00:00:00 /bin/bash
root 84 1 0 01:29 pts/0 00:00:00 /usr/local/nginx/sbin/nginx <=== And Here
root 85 68 0 01:29 pts/1 00:00:00 ps -ef
Не удалось запустить второй nginx, поскольку первый уже запущен.
нотабене
Я предлагаю вам прочитать лучшие практики написание Dockerfile. Ваше изображение создается за 10-15 минут.