По сути, вы хотите добавить кавычки для вашей строковой переменной даты, правильно?
Вы можете достичь этого, используя: "" "" (4 раза кавычки)
Который создаст простой "
Таким образом, если вы добавите его в обе стороны вашей строковой переменной, вы получите то, что вам нужно, следующим образом:
[...] " < " & """" & ThisWeek & """" & [...]
Надеюсь, это поможет