Не могли бы вы объяснить, что вы на самом деле имеете в виду?
Что такое "таблицы сортировки"?Вы сортируете данные в таблицах, а не в самих таблицах, если только вы не запрашиваете (например) USER_OBJECTS и хотите отсортировать таблицы в своей схеме по LAST_DDL_TIME (это время, когда эта таблица последний раз изменялась (изменялась).пример:
SQL> alter session set nls_date_format = 'dd.mm.yyyy hh24:mi:ss';
Session altered.
SQL> select object_name, last_ddl_time
2 from user_objects
3 where object_type = 'TABLE'
4 order by last_ddl_time;
OBJECT_NAME LAST_DDL_TIME
------------------------------ -------------------
SALGRADE 19.04.2018 08:15:27
DEPT 10.12.2018 08:58:24
EMP 10.12.2018 08:58:25
BONUS 17.12.2018 07:11:10
EMPLOYEES 20.12.2018 08:32:22
Если речь идет о сортировке строк в таблице, то:
SQL> select empno, ename, hiredate
2 from emp
3 order by hiredate;
EMPNO ENAME HIREDATE
---------- ---------- -------------------
7369 SMITH 17.12.1980 00:00:00
7499 ALLEN 20.02.1981 00:00:00
7521 WARD 22.02.1981 00:00:00
7566 JONES 02.04.1981 00:00:00
Если это что-то еще, что это такое?