Сначала добро пожаловать в laravel. Изучение laravel поможет вам изучить многие современные методы веб-разработки по мере его прохождения.
о коде, это проверка, которая определяет, есть ли у маршрутизатора вашего приложения маршрутименованный регистр или нет ..
по умолчанию этот маршрут не будет зарегистрирован .. но после выполнения этой команды
php artisan make:auth
laravel зарегистрирует его для вас, добавив Auth::routes()
к маршрутам/web.php