Это не:
<canvas id="one" width="25" height="25"></canvas>
<canvas id="two" width="30" height="30"></canvas>
Javascript:
var canvas1 = document.getElementById("one");
var dataUrl1 = canvas1.toDataURL();
var canvas2 = document.getElementById("two");
var dataUrl2 = canvas2.toDataURL();
console.log(dataUrl1);
console.log(dataUrl2);
https://jsfiddle.net/r1sekxLa/
Вы можете подписаться на событие холста и посмотреть, было ли оно изменено.