В WooCommerce я пытаюсь изменить дату в письме с подтверждением заказа клиента на дату доставки вместо даты создания.
Поэтому $order->get_date_created() показывает дату доставки / доставки вместо.
/* translators: %s: Order ID. */
echo wp_kses_post( $before . sprintf( __( '[Order #%s]', 'woocommerce' ) . $after . ' (<time datetime="%s">%s</time>)', $order->get_order_number(), $order->get_date_created()->format( 'c' ), wc_format_datetime( $order->get_date_created() ) ) );
?>