ip addr show покажет вам только сетевые интерфейсы одной машины. Это не проблема с Hadoop.
Нет конкретного способа узнать, каким должен быть «правильный» адрес, но Hadoop управляет файлом slaves, который должен заполняться внешне разрешаемыми адресами других машин.
Если у вас возникли проблемы с управлением этим файлом, Apache Ambari может автоматизировать этот процесс для вас (и сам установить полный кластер Hadoop)