На самом деле самый простой способ - это установить карту на узле (это заменяет свойства узла на свойства на карте и гарантирует, что карта содержит только те проекционные свойства, которые вы хотите сохранить:
MATCH (n:person)
WITH n, n {.id, ._int_version} as propsToKeep
SET n = propsToKeep