просто зациклите массив следующим образом:
foreach($data['Row'] as $item){ // $data is the array that contain all data
echo $item['PIN'];
}
если вы хотите сохранить эти номера выводов в массиве:
$pins = array();
foreach($data['Row'] as $item){
$pins[]=$item['PIN'];
}
var_dump($pins); // that will show an array of pins [269,99,...]
Если вы хотите преобразовать массив $ pins в json :
$pins_json= json_encode($pins,true);