dialog
не позволяет обозначать определенные позиции символов в списке. На странице руководства конкретно указано «первый символ» или «1-9».
Однако пользователь может переключаться между несколькими элементами списка, которые начинаются с одного и того же символа, просто нажав один и тот же символ несколько раз.
В вашем примере, нажатие a
несколько раз для циклического переключения между первыми 2 элементами в списке - лучшее, что вы можете получить с помощью dialog