У вас есть пара вариантов.
Вы можете синхронизировать ваш iPhone с несколькими компьютерами (Mac или ПК), но имейте в виду, что вам разрешено синхронизировать ваш iPhone / iPod только с 5 разными компьютерами (вы должны авторизовать каждый компьютер для работы с вашей учетной записью iTunes) ,
Вы должны быть в состоянии настроить iTunes на Mac Mini для синхронизации только приложений и ничего больше, тогда, надеюсь, он не будет перепутан со всей вашей другой музыкой и т. Д. (Если только вы не захотите, чтобы это была еще одна резервная копия!) .
Убедитесь, что у вас есть резервные копии, и при первой синхронизации вы должны сказать iTunes скопировать все с iPhone на Mac Mini. В противном случае вы можете обнаружить, что iTunes пытается удалить все ваши приложения с iPhone, чтобы синхронизировать его с пустой учетной записью iTunes на Mac Mini.
Чтобы избежать хлопот, я просто пошел и купил дешевый iPod Touch (теперь вы можете получить 8 ГБ за $ 199 или меньше) для использования в качестве специального устройства для разработки, но, очевидно, он не может принимать телефонные звонки или другие специфичные для iPhone особенности.