Если сортировать альбом по дате создания, я мог бы дать ключ creationDate, так какой же ключ к дате добавлен? additionDate? Нет, это неправильно.
creationDate
additionDate
NSSortDescriptor(key: "creationDate", ascending: false)
Вы можете найти все общедоступные методы / ключи здесь PHFetchOptions
Если того, что вы ищете, нет в списке, это означает, что либо нет способа сделать это ИЛИв большинстве случаев он считается частным API.