Вы перемещаете строку и элемент вниз, а не вверх. Вам просто нужно немного отредактировать свой код. Первая строка раздела таблицы - это нулевая строка. Метод append добавляет элемент в конец массива, вместо этого вам нужно вставить его в начало массива.
let itemToMove = arrInrestLocation[indexPath.row]
arrInrestLocation.remove(at: indexPath.row)
arrInrestLocation.insert(itemToMove, at: 0) //move to front of array
let destinationindexPath = NSIndexPath(row: 0, section: indexPath.section)
tableView.moveRow(at: indexPath, to: destinationindexPath as IndexPath)