Если вы хотите сделать это в командной строке, вы можете использовать MvxScaffolding , так как он имеет версию CLI dotnet
Руководство по установке здесь
dotnet new --install MvxScaffolding.Templates
Затем используйте шаблон Xamarin.forms mvvmcross, подробное описание здесь
dotnet new mvxforms --help
Вот некоторые другие точечные шаблоны также здесь
Призма тоже одна форма
dotnet new -i "Prism.Forms.QuickstartTemplates :: *"