Нет, мы не меняем соглашение об именах. Это был бы дикий кошмар обслуживания, особенно если мы связали имена таблиц или полей с именами каждого арендатора.
В ситуациях, когда мы собирали вместе "портальные" веб-сайты, мы использовали таблицу арендаторов и дополнительные столбцы внешнего ключа для сортировки арендаторов, если только мы не обязаны хранить базы данных отдельно для каждого арендатора.
В тех случаях, когда существуют отдельные приложения, мы используем одну базу данных на приложение и одну базу данных, содержащую общую информацию.