Если вы хотите сгенерировать отчет из модели и отобразить pdf при использовании конечной точки, вам придется сгенерировать его на сервере.
Но если вы не хотите использовать генератор pdf (wickedpdf или pdfkit) для его генерации на сервере и у вас есть html, вы можете использовать функцию печати javascript, а тег, который вы не хотите включать, можно скрыть от печать с использованием носителя печати css.
Но это не очень хороший способ (безопасный), если вы генерируете какой-то сертификат, так как пользователь может редактировать html, используя функцию проверки браузера, а затем печатать.
<!DOCTYPE html>
<html>
<body>
<style type="text/css">
@page { size: auto; margin: 0mm; }
@media print {
.hide_printing {
display : none;
}
}
</style>
<p>Click the button to print the current page.</p>
<button class="hide_printing" onclick="myFunction()">Print this page</button>
<script>
function myFunction() {
window.print();
}
</script>
</body>
</html>