Ваш дизайн стола нарушен.Плоды не должны быть столбцами.
Базы данных, такие как их данные, хорошо разделены, а отношения выражены через внутренние ключи (первичный ключ, внешний ключ).Если вы это сделаете, они будут очень быстрыми и надежными в его поиске, даже если у вас будет храниться сотни тысяч записей.
table "fruits"
id | name
1, 'Mango'
2, 'Orange'
3, 'Apple'
table "fruits_date_prices"
id | fruit_id | price | date
1, 1, 1.30, '2019-03-20'
2, 1, 1.35, '2019-03-21'
3, 1, 1.37, '2019-03-22'
4, 2, 0.87, '2019-03-20'
5, 2, 0.86, '2019-03-21'
6, 2, 0.84, '2019-03-22'
7, 3, 0.34, '2019-03-20'
8, 3, 0.36, '2019-03-21'
9, 3, 0.35, '2019-03-22'
Запрос цен за день с использованием JOIN (например, двух таблиц).в один звонок "):
SELECT
f.name AS fruit,
fdp.price
FROM
fruits AS f
LEFT JOIN
fruits_date_prices AS fdp ON f.id = fdp.fruit_id
WHERE
fdp.date = '2019-03-21'
Надеюсь, это немного поможет:)