Обычно заглушка является заменой реальной системы. Это часто означает, что в системе, использующей заглушку, выполняется реконфигурация для указания от целевой системы к заглушке.
Если у вас есть только 1 настройка для имени хоста сервера и вы хотите заблокировать некоторые вызовы, но не все из них, взгляните на WireMock Proxying .