Я не уверен, что ваши аргументы, или если вы хотите соответствовать подписи GetTable, но ...
namespace System.Data.Linq
{
public static class DataContextExtensions
{
public static (Table<T>,IQueryable, whatever)
MyExtensionMethod(this DataContext context, Args args)
{
//do your magic here
}
}
}