Лучший подход с PHP 7 + ...
Игнорирование десятичных знаков:
$site = '127,000.00 €';
$site = (int) preg_replace('/\..*|\D/', NULL, $site);
echo $site;
// 127000
Округление:
$site = '127,000.50 €';
$site = round(preg_replace('/[^\d.]/', NULL, $site));
echo $site;
// 127001