Попробуйте это:
NSString* myPath = [[NSBundle mainBundle] pathForResource:@"myFile" ofType:@"plist"];
NSDictionary* myDictionary = [[NSDictionary alloc] initWithContentsOfFile:myPath];
[myDictionary writeToFile:myPath atomically:YES];
В вашем случае у вас уже есть myDictionary, поэтому попробуйте writeToFile и добавьте путь к файлу, в который вы хотите записать.