В моей системе Windows.
iconv("BIG5-HKSCS","UTF8",$file_str);
затем произошла ошибка:
iconv (): неправильная кодировка, преобразование из BIG5-HKSCS' to UTF8 'не разрешено
Измените "utf8" на "utf-8", все будет в порядке! Почему utf8 не разрешен, но мой рабочий в KongKong использует utf8 в порядке