К сожалению, это невозможно.
В соответствии с RFC6265 (RFC, который описывает cookie), синтаксис домена cookie:
domain-av = "Domain=" domain-value
domain-value = <subdomain>
; defined in [RFC1034], Section 3.5, as
; enhanced by [RFC1123], Section 2.1
Тогда, согласно RFC1034 и RFC1123 , домен, который может использоваться в cookie, не поддерживает какой-либо сложный синтаксис.Невозможно исключить один поддомен при поддержке всех остальных.