Если вы хотите использовать SimpleDateFormat с македонским языком, вы можете сделать это следующим образом:
SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss", new Locale("mk", "MK"));
или использовать вместо него DateFormat следующим образом:
Date date = new Date(location.getTime());
DateFormat df = DateFormat.getDateInstance(DateFormat.LONG, Locale.FRANCE);
myDate = df.parse(dateStr);
для получения дополнительных параметров форматированияВы можете посмотреть на документы