Похоже, нет ничего плохого в том, что вы делаете.Все отправляется в том формате, который вы ожидаете.
Единственная проблема заключается в том, что приложение, которое вы используете для просмотра ваших данных, не использует ту же кодировку, которая использовалась для записи данных.
Дополнительные символы - это то, что вы видите при интерпретации текста как UTF8 или чего-то подобного или совместимого с UTF8 (который является стандартом для большинства систем) вместо UTF7, когда текст был закодирован как UTF7.
пример
> "Account_No" | Out-File -FilePath test.txt -Encoding UTF7
> Get-Content test.txt -Encoding UTF8
Account+AF8-No
> Get-Content test.txt -Encoding UTF7
Account_No
если вы читаете данные CSV в Powershell, вы можете сделать следующее
> $csv = Import-Csv -FilePath $filepath -Encoding UTF7
, если вы читаете данные CSV в Excel, на вкладке данных выберите From Text/CSV
в верхней части импорта.окно выбора файла происхождения 65000: Unicode (UTF-7)
![File Origin select](https://i.stack.imgur.com/DWPu7.png)
Для других приложений, таких как VS Code или Notepad ++, вам может не повезти, если вы хотите просмотреть данные тампотому что, похоже, они не поддерживают кодировку UTF-7.