Я думаю, что журналы сервера означают файлы трассировки и ведения журнала, которые создаются при включении этого. Вот ссылка MSDN .
Свойства, с которыми я сталкиваюсь с WCF, которые должны иметь более высокое значение в приложениях, которые я пишу, это maxReceivedMessageSize, maxStringContentLength, maxArrayLength и maxBufferSize.
Попробуйте увеличить их и посмотреть, что произойдет. WCF может быть трудной для отладки, так как он любит проглатывать исключения.