В основном (очень в основном) компилятор строит вашу программу.Он переводит ваш код Java в то, что понимает компьютер.Интерпретатор запускает вашу программу.
Оба могут отлавливать ошибки, но это разные типы.Ошибки компиляции могут быть синтаксическими, семантическими или логическими ошибками.С другой стороны, ошибки вашего интерпретатора становятся известны только после запуска программы
ex: если у вас есть массив, который содержит 3 плода, например:
String[] fruits = ['apple','banana','strawberry'];
, и вы попробуете это:
System.Out.Println(fruits[4]);
компилятор не получит ошибку, потому что нет синтаксических ошибок (все кажется нормальным), но как только вы запустите программу, вы получите IndexOutOfBoundsException, которое представляет собой исключение времени выполнения, пойманное интерпретатором.