Я попробовал ваш код в тестовом проекте с примерами сущностей, и это сработало. Поскольку вы не опубликовали фактическое описание ошибки, выполните / убедитесь в следующих шагах и повторите попытку.
Добавьте следующие зависимости к build.gradle
implementation "androidx.room:room-runtime:$room_version"
kapt "androidx.room:room-compiler:$room_version"
Если вы используете RxJava для комнаты, добавьте также следующую строку
implementation "androidx.room:room-rxjava2:$room_version"
Примените плагин kotlin-kapt
apply plugin: 'kotlin-kapt'
очистить и построить.
Если проблема не устранена, попробуйте отредактировать вопрос с помощью трассировки стека logcat.