Используйте это для B:
=AVERAGE(INDEX(B:B,MATCH(TEXT(EOMONTH(NOW(),-1),"mmm'yy"),$A:$A,0)):INDEX(B:B,MATCH(TEXT(EOMONTH(NOW(),-12),"mmm'yy"),$A:$A,0)))
и это для C:
=AVERAGE(INDEX(B:B,MATCH(TEXT(EOMONTH(NOW(),-1),"mmm'yy"),$A:$A,0)):INDEX(B:B,MATCH(TEXT(EOMONTH(NOW(),-12),"mmm'yy"),$A:$A,0)))
Он находит правильные месяцы и устанавливает диапазон.