Нельзя изменить первичный ключ (ключи хеша и / или сортировки) записи в DDB.
UpdateItem позволяет изменять только атрибуты.
Редактировать: что произойдет, если вы добавите новую запись с новым ключом сортировки. Но оригинал также будет там.
Лучшее, что вы могли бы сделать, это удалить запись и заново добавить ее с новым ключом сортировки.
Возможно, с использованием новой поддержки транзакций ...
Если вы не используете глобальную таблицу.