Встроенный строковый фильтр по умолчанию представляет собой простое сопоставление строк, что объясняется в документации. Для чего-то более сложного, вы должны создать это самостоятельно с помощью специального фильтра Часто я видел, как люди создавали пользовательский фильтр со списком флажков для значений в поле (например, none, data и т. Д.), Которые можно применять в поиске. См. Документацию по пользовательскому фильтру для получения подробной информации и демонстрации того, как создать свой собственный.
https://v1.clarity.design/datagrid/custom-filtering