База данных Sybase не зависит от оборудования. Нет драйверов для конкретных систем хранения SAN. Если ваша система работает с одним поставщиком, а другое хранилище SAN поддерживается операционной системой, она также должна работать с базой данных.
Здесь нет необходимости выполнять какую-либо миграцию при переключении на другое оборудование.