Хорошо, localhost - это просто локальная запись DNS для 127.0.0.1.
Если вы отредактируете свой файл c: \ windows \ system32 \ drivers \ etc \ hosts, вы можете добавить другие записи так, чтобы они соответствовали вашей реальной среде (но, очевидно, это будет означать, что все запросы для этих доменов будут отправляться на ваша локальная машина, а не реальные серверы).
Если вы говорите об управлении конфигурациями в различных развертываниях вашего приложения (local, dev, release), то вам нужно взглянуть на выполнение некоторых задач после сборки.