Я предполагаю, что ваши тестеры работают на Windows? Короткий ответ заключается в том, что приложения для iPhone на самом деле представляют собой папки (называемые пакетами) с определенным макетом файла. В Mac OS вы этого не замечаете, потому что Finder скрывает это за вас, хотя вы можете заглянуть внутрь, выбрав «Показать содержимое пакета» из контекстного меню в Finder.
В любом случае, да, они могут установить его, просто перетащив приложение, предполагая, что все распаковано правильно. Проблема в том, что большинство инструментов для декомпрессии Windows манипулируют архивами пакетов (по крайней мере, в зависимости от того, как их ожидает iTunes). Вы можете прочитать все подробности о том, что вы можете и не можете делать в этом сообщении в блоге.