Предположим, что "form" - это ваша FormCollection, я бы попробовал использовать Linq, чтобы сделать что-то вроде:
FormCollection subset = form.Where(x => x.Key.Contains("YourPrefix_"));
Я не проверял это:)
Также вы можете изменить .Contains () на .Substring (0,11) == "YourPrefix_", в зависимости от того, как названы ваши ключи и т. Д.