Я интерпретировал вашу проблему, когда вы пытаетесь сделать все существующие fooID нечетными, а затем объединить в эту таблицу несколько новых, даже fooID.
Вы можете сделать это довольно легко:
#first make all the existing ids odd
UPDATE oldtable SET fooID=fooID*2-1;
#now insert rows from the other table, making sure the ids are even
INSERT INTO oldtable (fooID,fooDetails,fooListingID,fooStatus)
SELECT fooID*2,fooDetails,fooListingID,fooStatus FROM newtable;