Я также использую Storybook в своих проектах и для решения этой проблемы добавляю типы
"devDependencies": {
...
"@types/storybook__addon-actions": "^3.4.2",
"@types/storybook__react": "^4.0.1",
"apollo-storybook-react": "^0.2.1",
...
},
и если нет типов, я объявляю модуль на typings.d.ts
declare module 'apollo-storybook-react';
declare module '@storybook/addon-console';