Для браузера Chrome без заголовка вам также необходимо указать размер окна в параметрах Chrome.
chrome_options = webdriver.ChromeOptions()
chrome_options.add_argument('--headless')
chrome_options.add_argument('--no-sandbox')
chrome_options.add_argument('--disable-dev-shm-usage')
chrome_options.add_argument('window-size=1920x1480')
Пожалуйста, попробуйте это и дайте мне знать, если это работает.