Если у вас есть доступ к SQL Server, вы можете запустить SQL Server Profiler, который покажет вам все запросы, выполняемые в базе данных. Не отключайте SQL Server Profiler и запускайте записанный веб-тест (как в VSTS Web Test).
По крайней мере, просмотр трассировки бега даст вам хорошее представление о том, сколько раз осуществляется доступ к дБ.
Предположим, ваш запрос
select * from customer
Посмотрите, сколько раз это происходит в след.
Скажем, 200 раз
& количество итераций теста, скажем, 800.
Тогда 800 / (800-200) = коэффициент попадания в кэш.