Как правило, вы не можете отправить запрос GRPC через Postman, потому что сообщения GRPC являются двоичными (serialbuf-сериализованными), в то время как Postman предназначен для работы только с простыми HTTP-запросами. Вам придется развернуть какой-то прокси перед вашим сервисом, чтобы использовать Почтальон.
С моей точки зрения, гораздо проще написать клиента, который соответствует вашим потребностям. Большая часть работы уже выполнена protoc-gen-grpc
, поскольку она генерирует клиентский API, и вам нужно просто создать запрос и отправить его.