Если вы намереваетесь запретить людям скачивать его, вам нужны разрешения IAM и Bucket.
Если его отслеживать в Access для отслеживания аудита, вы можете проверить журналы в StackDriver, отфильтровав их в GCS и отыскивая свое ведро / файл.
Подробности фильтрации просмотра журнала описаны здесь :