Вы пытались использовать valueForKey: и передавать имя выбранного вами свойства? Вот как я ожидал, что это сработает. Я также ожидал бы, что он вернет объект NSSet, но это легко проверить, выполнив это:
id results = [myManagedObject valueForKey:@"fetchedPropertyName"];
NSLog(@"%@", [results className]);