ИМО, оно того стоит.
Когда вы используете этот вид проверки, вы автоматически получаете сообщение об ошибке для этого поля и знаете, что электронная почта уже используется.
Если вы этого не сделаете, конечно, база данных выдаст уникальную ошибку, которую вам нужно будет обработать, создайте пакет ошибок вручную и выведите его.
Если вы вставляете только одну запись, затраты на запрос базы данных минимальны, поскольку у вас уже есть индекс для этого столбца, он должен быть очень быстрым даже для больших наборов данных.
В конце концов вам может потребоваться обновить множество строк с помощью этой проверки, и Laravel не оптимизирует, выполняя множество запросов. В этом случае и только в этом случае оно может не стоить.