Я не совсем уверен, что это то, о чем вы спрашиваете, но когда команда, указанная в CMD или ENTRYPOINT , завершает работу контейнера докера.
Для просмотра списка запущенных контейнеров используйте:
docker ps
Для просмотра списка всех контейнеров (включая остановленные) используйте:
docker ps -a