Добавьте логическую MediatorLiveData в ViewModel и привяжите ее к включенному атрибуту кнопки.
У вас должны быть поля MutableLiveData, которые двусторонне связаны с вашими EditTexts.Добавьте их как MutableLiveData в качестве источников к логическому MediatorLiveData, чтобы он мог наблюдать изменения в EditTexts при вводе пользователем значений.
Добавить любую логику в наблюдателях MediatorLiveData, чтобы установить ее значение в true / false в зависимости от того, какую логику вы используетехотите (например, значения EditTexts не должны быть нулевыми или пустыми)